Formaggi

Monte Veronese Dop

L’origine del nome si riferisce alla tecnica di produzione e cioè all’utilizzo di due mungiture (“monte”), quella della sera, scremata poi per la produzione...

Grana Padano DOP

La storia del Grana Padano inizia attorno al Mille, quando i monaci cistercensi dell’abbazia di Chiaravalle cominciarono a produrre un formaggio in grado di...

Stilton Dop

Lo Stilton è oggi prodotto esclusivamente nelle Contee di Leicester, Nottingham e Derby, nel cuore dell’Inghilterra. I produttori di queste zone, piccole latterie artigianali,...