VIDEO RICETTA – Salade au chèvre chaud
La Salade au chèvre chaud è un grande classico della cucina francese e può risolvere molti pranzi, cene o brunch in maniera semplice, veloce...
Le Isole del Mediterraneo
Un viaggio ideale nel Mediterraneo – approdando in cinque isole diverse – per conoscere altrettanti formaggi straordinari (il link al VIDEO è in calce...
Un piccolo plateau normanno
Formaggi e mele sono tra i prodotti di terra tipici della Normandia, la splendida e affascinante regione nel Nord-ovest della Francia. Nasce quindi spontaneo...
VIDEO RICETTA – Tibert, zucchine e timo
La forma di prisma allungato dai bordi irregolari, che caratterizza questo formaggio a latte crudo prodotto in Piemonte dal Caseificio La Bruna, richiama piuttosto fedelmente...
Risotto mantecato alla Vastedda del Belice Dop
Risotto mantecato alla Vastedda del Belice Dop Ingredienti per 4 persone 320 g di riso 100 g di Vastedda del Belice Dop 2 cucchiai...
Il Gran Cru de La Bathie
Il Gran Cru de La Bathie è un formaggio prodotto artigianalmente in Savoia, a La Bathie, un paesino posto sull’antica via consolare che collegava...
