Plateau “Cheese 2017”
Quando le occasioni sono speciali richiedono di esser festeggiate con qualcosa di unico: e il Plateau di 8 formaggi – tutti a latte crudo...
Il Platò “Il latte dei Pascoli”
Durante la tarda primavera e l’estate gli allevatori che possono permetterselo e che apprezzano il valore del pascolo, fanno uscire dalle stalle i loro...
Tesori di Francia
Eccoci, anche quest’anno, a proporre una manifestazione che nel vicentino senza dubbio non ha eguali!
Con orgoglio, anche per la quarta edizione il cuore della “Festa del Formaggio”
50 g di grana padano grattugiato
sale e pepe
Festival dei Formaggi d’autore in Valsassina
Se vi trovate dalle parti della Valsassina, in Lombardia, varrà sicuramente la pena approfittare di uno dei numerosi eventi che si stanno tenendo in...
Ricotta al fumo di ginepro
Prodotta secondo metodi del tutto artigianali e antichi, nel cuore del Parco Nazionale d’Abruzzo con latte ovino crudo. Dopo essere stata lasciata asciugare, viene...
Banon Dop
È il re degli chèvre provenzali. Formaggio di latte caprino crudo, a pasta molle. Dopo dieci giorni di stagionatura viene immerso in acquavite (che...
