NonToccatemiIlFormaggio

Chaource DOP

Prodotto sin dal XVI secolo nel piccolo borgo di Chaource ed esclusivamente per il mercato di Troyes fino alla metà degli anni ’50 del secolo...

Asiago d’Allevo

Prodotto esclusivamente in estate nelle malghe dell’Altopiano di Asiago, nel vicentino, con latte vaccino crudo di due mungiture, di cui una scremata per affioramento....

Cantal DOP

Prodotto all’interno del Parco Naturale dei Volcans d’Auvergne è un formaggio a latte crudo vaccino di grandi dimensioni: è infatti un cilindro che arriva...