NonToccatemiIlFormaggio

Mahòn Menorca

Formaggio prodotto artigianalmente a Minorca nelle Baleari, con latte crudo di vacca menorquina da uno degli ultimo casari di Mahòn. La vacca rossa di...

EMMENTAL

Prodotto tradizionale della Svizzera tedesca (risale al XIII secolo), da latte crudo proveniente da allevamenti di vacche nutrite esclusivamente con erba e fieno. Deve...

Appenzeller

Prodotto nei due omonimi cantoni della Svizzera orientale, è un formaggio a pasta cotta e pressata da latte vaccino crudo. La pasta avoriata, tendente...