Saint Marcellin
Formaggio di piccole dimensioni (pesa circa 80 g), prodotto artigianalmente con latte crudo di vacca, a pasta molle e crosta leggermente fiorita. Prodotto a...
Saint Marcellin in cocotte
Ingredienti per 4 persone 2 Saint Marcellin in cocotte polvere di porcini secchi granella di nocciole Spolverizzate la granella di nocciole e la polvere...
Stutz&Pfister, ovvero una robiola e due svizzeri
La storia che vogliamo raccontarvi ha come protagonisti i pascoli piemontesi dell’Alta Langa, una formaggetta che assomiglia a uno chèvre francese e due svizzeri....
Monteverde
Prodotto da latte caprino biologico a Montegalda ai piedi dei Monti Berici, in provincia di Vicenza. La pasta, molle e compatta è sostenuta con...
Baci di dama al Monteverde
Per circa 40 baci di dama 100 g di farina 100 g di farina di mandorle 80 g di burro 80 g di Grana...
Il Lingotto di Predazzo
Semplice ma non banale, è il Lingotto di Predazzo, un formaggio classico delle tradizioni dolomitiche (Predazzo è il centro più grande della Val di...
