Author: Nontoccatemiilformaggio

Grana Padano DOP

La storia del Grana Padano inizia attorno al Mille, quando i monaci cistercensi dell’abbazia di Chiaravalle cominciarono a produrre un formaggio in grado di...

Stilton Dop

Lo Stilton è oggi prodotto esclusivamente nelle Contee di Leicester, Nottingham e Derby, nel cuore dell’Inghilterra. I produttori di queste zone, piccole latterie artigianali,...

Fontina DOP

La Fontina DOP viene prodotta nei caseifici della Valle d’Aosta, tra novembre e maggio. Si tratta di un formaggio che dà il meglio di...