Paski Sir
L’isola di Pag è esposta al forte vento invernale, chiamato bora, che soffia dalla montagna di Velebit e, attraversando il Mar Adriatico, solleva la...
Fromages
D. Bouchait, Fromages, Edition du Chêne – Hachette Livre, 2016. A che serve la crosta sul formaggio? Perché i formaggi non hanno tutti lo...
Gouda e Edam
Una categoria di formaggi denominati ricotta dolce.
Goaty
Sapore di formaggi a base di latte di capra.
