NonToccatemiIlFormaggio

Pyramide cendree

Prodotto artigianalmente nel Quercy Blanc nel Sud-Ovest della Francia, è un formaggio a latte crudo di capra. Dopo qualche giorno di maturazione il formaggio...

Reypenaer

Si tratta di una versione originale e particolarmente affinata del classico Gouda, il formaggio olandese per eccellenza. Prodotto in un piccolo caseificio artigianale che...

Gouda

Formaggio olandese per antonomasia, il Gouda deve il suo nome all’omonima cittadina dell’Olanda meridionale. Prodotto con latte vaccino crudo, ha pasta dura di colore...