Author: Nontoccatemiilformaggio

Forme. Bergamo. 28/9 – 1/10

“Il Progetto Forme. Bergamo capitale europea dei formaggi ha l’obiettivo di aumentare non solo la conoscenza, ma anche la percezione di valore del prodotto,...

Il Cheddar

Chi è stato in Inghilterra negli anni ’80-’90 ha sicuramente il ricordo del Cheddar come di un formaggio gommoso e dal sapore anonimo. Questo...