Ricette e utilità

Il Gorgonzola dolce è il più noto dei formaggi erborinati italiani. Sull’origine di questo formaggio, specie in Lombardia e Piemonte, si raccontano ancora un...

Il Pain d’épices (o pan di spezie) è un dolce francese, morbido e profumatissimo. L’impasto è caratterizzato da un ampio uso di spezie (naturalmente)...

Ingredienti per circa 50 mini crocchette (oppure per 15 di medie dimensioni) 200 g di burro 220 g + 250 g di farina 1...

Molto diffusa nei paesi anglosassoni (soprattutto in Inghilterra e Stati Uniti), la torta nuziale di formaggio sta prendendo sempre più piede anche qui in...

Ingredienti per 6-8 persone Per la pasta 400 di farina 3 uova sale   per la salsa 300 g di pisellini freschi (o surgelati)...

Sorprendere le papille gustative, esaltare il sapore di un formaggio, ma anche vivacizzare l’aspetto di un piatto: questi sono gli scopi principali per cui...