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Lo Charolais DOP

La storia dello Charolais risale al XVI secolo, quando dei contadini delle colline dello Charolais, in Borgogna, decisero di allevare delle capre oltre ai...

Il Tibert

La forma di prisma allungato dai bordi irregolari, che caratterizza questo formaggio a latte crudo prodotto in Piemonte dal Caseificio La Bruna, richiama piuttosto...