Castelmagno d’Alpeggio
Le origini del Castelmagno risalgono al XII secolo ma è nel XIX secolo che questo nobile formaggio assume sempre maggior prestigio e diffusione, tanto...
Non Toccatemi il Formaggio va a Bra!
Poteva forse Non Toccatemi il Formaggio – alias il Blog del Cacio – esimersi dal partecipare alla più importante manifestazione internazionale dedicata ai formaggi...
Come si costruisce un piatto di formaggi?
Che si parli di un piatto (o tagliere? meglio di no…), di un platò o di un carrello o, ancora, di una carta dei...
Made in Malga – Asiago – 7,8,9 e 10 settembre 2017
Torna anche quest’anno Made in Malga, la Sesta Edizione dell’evento nazionale dei formaggi di montagna che si tiene sull’altopiano di Asiago, in provincia di...
Lingot St Nicolas
Il Lingot St Nicolas è un piccolo lingotto prodotto dai monaci cristiano-ortodossi del Monastero di Saint Nicolas de La Dalmerie, in Linguadoca (a 80...
Tesori di Francia
Eccoci, anche quest’anno, a proporre una manifestazione che nel vicentino senza dubbio non ha eguali!
Con orgoglio, anche per la quarta edizione il cuore della “Festa del Formaggio”
50 g di grana padano grattugiato
sale e pepe
