Formaggio in Primo Piano

Raschera Dop

  Il Raschera Dop è un formaggio tipico delle valli e delle montagne piemontesi, il cui nome deriva dall’omonimo lago alpino in provincia di...

Appenzeller

L’Appenzeller viene prodotto nell’omonimo cantone della Svizzera orientale ed è un formaggio a pasta cotta e pressata da latte vaccino crudo. La sua caratteristica...

Lingot St Nicolas

Il Lingot St Nicolas è un piccolo lingotto prodotto dai monaci cristiano-ortodossi del Monastero di Saint Nicolas de La Dalmerie, in Linguadoca (a 80...