Termine minimo di conservazione (TMC)
by gitnetbanana · Giu 7, 2017
Il termine minimo di conservazione TMC indica la data entro cui un alimento conserva le sue proprietà organolettiche. A patto che la conservazione sia avvenuta correttamente, e la data si riferisce sempre a confezioni originali integre e nel pieno rispetto della catena del freddo. Il termine minimo di conservazione non equivale alla data di scadenza, ma è riferito alla durata di conservabilità.
