Occhiatura
by gitnetbanana · Giu 7, 2017
Presenza all’interno della pasta del formaggio di fori più o meno grandi e diffusi, formatisi durante la maturazione in seguito alla formazione di sacche di gas (fermentazione propionica).
IL BLOG DEL CACIO
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by gitnetbanana · Giu 7, 2017
Presenza all’interno della pasta del formaggio di fori più o meno grandi e diffusi, formatisi durante la maturazione in seguito alla formazione di sacche di gas (fermentazione propionica).
