Viaggi e Incontri

Uno degli aspetti più belli del nostro lavoro è viaggiare. Si viaggia per ricercare nuovi prodotti oppure per andare a conoscere quei casari che da anni producono un formaggio che amiamo particolarmente. Ma si viaggia soprattutto per capire quale “pascolo di un diverso verde sotto un diverso cielo” c’è dietro a ogni formaggio.