Ricette e Idee

Pane e formaggio sono sicuramente uno dei piaceri più semplici e nello stesso tempo più intensi della vita. Eppure il formaggio può rivelarsi un ingrediente molto più versatile di quello che ci si immagina, come dimostrano le ricette e le idee proposte in questa rubrica.

La Raclette

  La raclette, insieme alla fonduta, è una delle preparazioni che più ci confortano nelle fredde giornate d’inverno, magari accompagnata a delle buone patate,...

La Fondue Normande

  Ingredienti ½ Camembert della Normandia ½ Pont L’Eveque ½ Livarot 10 cl di latte 25 cl di panna fresca ½ scalogno pepe 2...