Stracchino all’antica delle Valli Orobiche
Il nome stracchino potrebbe essere fuorviante: la famiglia dei formaggi “stracchi” è quella dei formaggi prodotti un tempo durante le soste lungo le vie...
Il Gouda al tartufo
Il Gouda è il formaggio olandese per antonomasia, facilmente riconoscibile per la classica forma a scalzo arrotondato. Questo particolare ed estremamente elegante Gouda al...
