La nobiltà celata della Tête de Moine
È proprio vero che non si finisce mai di imparare. Soprattutto quando non te lo aspetti. E la nostra visita alla zona di produzione...
È proprio vero che non si finisce mai di imparare. Soprattutto quando non te lo aspetti. E la nostra visita alla zona di produzione...
Il Seirass del Fen è una ricotta stagionata tipica delle Valli Pellice, Chisone e Susa, in Piemonte. È un prodotto di montagna poiché viene...
Il Manchego è probabilmente il formaggio spagnolo più conosciuto, e di conseguenza più imitato. L’autentico Manchego tuttavia è solo quello prodotto con latte crudo...
A volte capita di metter in bocca un pezzo di formaggio stagionato e di trovare dei cristalli nella pasta. Di che cosa si tratta?...